Es un producto imprescindible en nuestra cocina, usadas en muchos platos del levante español.
Su único y singular sabor, le otorga un lugar privilegiado en la gastronomía.
El pimentón de Murcia es un producto con denominación de origen, resultante de la molienda de pimientos rojos, siendo el más común la variedad bola.
Entre sus cualidades destacan el ser totalmente dulce, gran poder colorante y sabroso. Presentando gran estabilidad de color y aroma.
Su deshidratación a baja temperatura permite guardar las propiedades nutricionales y conservar su sabor concentrado.
Gran fuente de proteínas, fibra, hierro, potasio, folatos, vitamina C, A, E y β-carotenos. Alto contenido en vitaminas y minerales. Este alimento es fuente de folatos, que contribuyen a la formación normal de las células sanguíneas.
Tiene un alto contenido en
vitamina C. También contiene las
vitaminas K, A, magnesio, hierro, zinc, cromo, cobre, potasio, fósforo, proteína, fibra y fito-nutrientes.
Su deshidratación a baja temperatura mantiene las propiedades nutricionales y conserva su sabor inconfundible.
La acelga es un alimento de alto valor nutritivo y bajo aporte calórico. Excelente aporte de fibra que favorece el tránsito intestinal. Es fuente de vitaminas y minerales.
Tras el proceso de deshidratación a baja temperatura permanecen intactas todas las propiedades nutricionales conservando todo su sabor.